烙糕是承德特色美食之一,是用承德当地所产谷米磨成面粉,烙子上刷上一层油,把和好的面到进烙子里,用火烙制而成。有浓厚香土气息的传统风味食品,它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”。每当腊月农闲季节,承德的百姓便家家户户做烙糕,做好的外焦内嫩、味香适口。
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