很多朋友问木兰围场坝上有什么美食？下面为大家介绍一下坝上的美食。
坝上草原烤全羊：
坝上烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，香味四溢，味道鲜美。
拔丝奶豆腐：
这道小吃是将奶豆腐切成块状，用拔丝的做法做成，口感甘甜，奶香浓郁。
坝上草原烤羊腿：
在羊腿的正反面斜着划出花刀，放在炭火架上翻面烘烤，还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。
红油羊肚：
羊肚洗干净后煮至半熟然后用红油、辣椒炖熟。
坝上柴鸡炖蘑菇：
比较有名的美食，坝上地区出产多种蘑菇，蘑菇用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍品。用它炖坝上的柴鸡，其风味和口感较好。
哈拉海炖土豆：
哈拉海是坝上的野菜，具有很高的营养价值，和坝上土豆一起炖，绝对的人间美味。
坝上草原莜面窝子：
将莜面用温水和成，揪成小面筋儿，用大拇指在小石板上搓成卷，放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可，很美味的小吃
坝上草原手把羊肉：
传统做法（清炖断生，不放调料，沾汁食用），也有现代做法。将带骨羊肉剁成5厘米左右的块，洗净放入清水锅中煮沸，撇净汤沫，放入生姜、葱段、花椒及精盐。餐时点少许香菜即可。
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