金莲花为一年生草本，生长木兰围场坝上，是承德的特产之一。颜色有金黄、橙红、淡黄、深红和玫瑰红等色，承德野生的为金黄色。属植物。蔓茎缠绕，叶形如碗莲，乳黄色花朵盛开时，在承德围场坝上的深山中，有大片的天然野生的花地，在花盛开的季节，群花开放，景色非常壮观，又如群蝶飞舞，别具风趣。
围场坝上金莲花金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉嗓音清亮。对慢性咽炎，喉炎，扁桃体炎和声音嘶哑者有消炎，预防和治疗作用，对从事播音，声乐，教育和通讯等语音职业者有特殊的保健治疗作用。喝的时候可放适量的白糖，枸杞子，甘草，玉竹等一起饮用，效果更佳。金莲花茶是承德百姓家里的常备茶，为优质的民间茶。
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